烤麸属于是豆制品吗?
答：不属于 烤麸不是豆制品，它是麦制品。烤麸两字一看，是要用带皮的麦子磨成面粉，尔后在水中搓揉筛洗而成。这就是制作它的工艺步骤，烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。同时烤麸营养丰富，口感最佳，是制作素菜的两种主料之一。上海的一道名菜，四喜烤麸
烤麸是豆制品吗
答：综上所述，烤麸不是豆制品，而是一种具有独特口感和营养价值的麦制品。
烤麸是什么
答：烤麸是一种传统的豆制品，主要原料是小麦面筋（即谷朊粉）。制作时通过洗去面团中的淀粉，保留具有弹性的蛋白质部分，再经过蒸煮或油炸等工艺加工而成。它的质地疏松多孔，能充分吸收汤汁和调味料，口感柔韧有嚼劲。在中国菜中，烤麸常见于江浙、上海等地的本帮菜和素食料理，比如经典菜“四喜烤麸”—...
油面筋,烤麸,素鸡是不是豆制品??
答：只有素鸡是豆制品，其他二种是麦制品。三者的区别如下：一、原料不同 1、油面筋 小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的油面筋。2、烤麸 将麦子磨成麦麸面粉，用适量的水调上劲后，并在清水中搓揉筛...
烤麸的制作方法
答：烤麸是一种传统豆制品，以面筋为原料制成，口感松软有嚼劲。以下是家庭制作烤麸的详细方法：材料准备 高筋面粉 500克 清水 约250毫升（水温30℃左右）食盐 3克制作步骤 和面洗面 面粉与盐混合，分次加水揉成光滑面团，醒发30分钟。 将面团放入大盆，加清水反复揉搓（类似洗衣服动作），洗出白色淀粉...
烤麸是豆制品吗
答：烤麸不是豆制品，而是面制品。烤麸是由带皮的麦子磨成的麦麸面粉，再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经过发酵蒸熟而成的。它呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。尽管烤麸在口感和营养价值上与某些豆制品相似，比如都富含蛋白质，但其原料和制作工艺与豆制品截然不同。豆制品是以大豆、小豆...
烤麸是豆制品么???
答：豆制品是以豆类食物为主的食物，烤麸不是豆类食物，主要是面，因此是属于谷类的食品，而非豆制品。并且烤麸是高蛋白低脂肪低能量的食物，适合减肥人群食用。
烤麸是豆制品吗
答：烤麸不是豆制品，是麦制品。烤麸，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。
烤麸是豆制品吗?减肥期间能吃这个补充蛋白质吗?
答：烤麸不是豆制品，减肥期间可以吃烤麸来补充蛋白质，但需注意其并非优质蛋白质来源。一、烤麸的来源 烤麸并非豆制品，而是由麦麸与面粉经过特定工艺制作而成的，通常也被称为烤面筋。二、烤麸的蛋白质价值 烤麸确实富含蛋白质，但其蛋白质组成并不完美，消化吸收利用率相对较低，因此不能算作优质的蛋白质...
烤麸是豆制品吗
答：烤麸不是豆制品而是麦制品，主要是因为烤麸制作原料和工艺与豆制品不同。烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，经过在水中搓揉筛洗分离出面筋，再经过发酵蒸熟而制成的。这个过程中，主要使用的是小麦粉和面筋，而不是豆制品。虽然烤麸在口感和营养价值上与一些豆制品相似，但从制作原料和工艺上来看，烤麸与...