苋菜肉丸汤的做法大全

1. 苋菜肉圆汤的做法,苋菜肉圆汤怎么做好吃,苋菜

苋菜肉圆汤

家常菜专家

小清新 家常菜 饮品

最近我怎么发现苋菜的口感那么好哩？煮了汤，和肉圆搭配，非常清淡美味。这道汤传半个小时了，牛速啊牛速。应该是龟速啊龟速。

食材

瘦肉300克

苋菜200克

盐适量

水适量

味精适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

瘦肉剁末。

2

揉成圆子下开水锅中煮，煮熟。

3

下苋菜。

4

煮熟，加盐、味精调味。

5

煮好的汤。

小贴士

煮熟调味即可。

2. 苋菜牛肉丸汤的做法,苋菜牛肉丸汤怎么做好吃

盐和少许油调味主料苋菜300克牛肉丸150克辅料油适量盐适量生姜3片蒜1瓣

步骤

苋菜牛肉丸汤的做法步骤11.材料

苋菜牛肉丸汤的做法步骤22.苋菜摘洗干净

苋菜牛肉丸汤的做法步骤33.牛肉丸切一下十花刀； 蒜拍碎； 姜切片

苋菜牛肉丸汤的做法步骤44，放入牛肉丸滚至浮起

苋菜牛肉丸汤的做法步骤55.然后下苋菜

苋菜牛肉丸汤的做法步骤66.锅中加水3碗加姜片烧开.再滚开时搅拌下蒜末

3. 苋菜鱼丸汤怎么做好吃又简单,做法图解分

主料：苋菜250g、鱼丸250g;

辅料：油适量、盐适量

苋菜鱼丸汤

1苋菜洗净用水浸泡15分钟。

2鱼丸解冻。

3用水洗净，锅里加水。

4加热至鱼丸浮至水面。

5加入苋菜、适量油煮至苋菜熟透，关火。

6加入适量盐，搅拌均匀。

7起锅。

4. 红苋菜肉丸的做法,红苋菜肉丸怎么做好吃,红苋

主料

红苋菜

400克

熟肉丸

10个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜头

适量

步骤

1.红苋菜摘好洗净沥水备用

2.肉丸蒸熟备用

3.热锅下油，爆香蒜头后将红苋菜倒入翻炒一会儿，再加少许水将菜焖煮

4.待红苋菜煮软后，加盐和生抽为菜调味，然后将熟肉丸倒入，再煮一会

5.待肉丸全部染上红色

6.可以上桌了

5. 苋菜豆腐丸子的做法,苋菜豆腐丸子怎么做好吃

食材

主料

苋菜

1把

嫩豆腐

2块

辅料

油

适量

盐

适量

十三香

小勺

生粉

50克

葱

2根

姜

少许

鸡蛋

1个

步骤

1.备好需要的材料

2.苋菜焯水去下土腥味，再过冷水至凉捞起

3.豆腐也焯水去下味道

4.把苋菜挤干水份剁碎，姜和葱切小粒

5.豆腐控干水份后压碎

6.把苋菜碎和葱姜粒混合豆腐拌均

7.再加入鸡蛋和生粉

8.调入适量盐和十三香搅拌均匀

9.锅中倒油，烧至6成热时把拌好的苋菜豆腐糊用手稍揉成圆形后下锅开炸

10.边炸边用筷子拨散一下，让丸子受热均匀

11.炸至金黄捞起沥油即可

小贴士

苋菜焯水过冷水后再挤干水份可让苋菜保持脆感；

生粉的量要自己掂量放，只要糊糊可以成团即可；

炸的时候油温不要太高，以免丸子外面炸焦了里面还没有熟。

油炸食品，儿童和老人一次应少吃。

6. 肉丸汤怎么做

牛肉丸汤 配料： 牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

特色： 汤鲜味美，肉嫩醇香 操作： 1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀 2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤 3、再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。

7. 肉丸汤怎么做好吃,芥菜肉丸汤的家常做法

芥菜肉丸汤的家常做法材料材料：素鸡2包，葱花若干A料：八角2枚，生抽3大勺，老抽1大勺，糖2大勺，黄酒2大勺，做法1）素鸡洗净吸干水分后切大约0.6cm的片，每包大约切7-8片；2）锅里略多放点油，放入切片的素鸡两面中火各炸2-3分钟左右，炸至金黄色且每面都有密密麻麻的泡泡；3）倒出多余的油，放入所有炸好的素鸡大火翻炒几下后加入A料和200ml的水，盖上锅盖大火煮开后转中火煮大约6-8分钟，如果素鸡的体积是原来的1.5倍左右并且很柔软的话，就开盖用大火把汁水收干一点并小心翻炒几下使汤汁均匀裹满每片素鸡。

出锅时加几滴麻油，并且放入葱花拌匀即可。

8. 茼蒿肉丸汤的做法,茼蒿肉丸汤怎么做好吃,茼蒿

食材

主料

茼蒿葱

400克

潮汕香茹肉丸

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

炸蒜头

适量

香油

少许

步骤

1.青菜择去根部放水里浸泡10分钟。

2.香菇肉丸洗洗切成两半，备1包炸蒜头，这是买时搭配的。

3.锅内放入水烧开，放入肉丸煮开。

4.淋入一点油，放入青菜。

5.马上调入盐，鸡精，淋入香油出锅！

小贴士

青菜不宜煮久，放入青菜后马上调味出锅。