1. 烤大头菜,烤大头菜的做法,大头菜可以烧烤吗
食材明细 大头菜两个植物油三勺老抽两勺白糖两勺食盐一茶匙生抽少许抄味精少许原味口味焖工艺廿分钟耗时简单难度烤大头菜的做法步骤1食材：大头菜，两个bai2大头菜洗净，削去结疤3大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下4点火du坐锅，锅内倒入植物油大约三勺5加入大头菜叶梗先炒，炒至断生6倒入蒸过的大头菜片一起翻炒7加入食盐入味，老抽着色加味8加水几乎没过食材盖盖焖煮9翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按zhi个人喜好。
（图中的小匙，我加dao了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
10煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可11出锅装盘。
2. 烤芥菜的做法,烤芥菜怎么做好吃,烤芥菜的家常
原料：芥菜疙瘩三0斤精盐三斤花椒、料各适量 准备： 依、买芥菜疙瘩洗净削外皮比较芥菜疙瘩切两半 贰、要使用花椒料准备加水前花椒料与适量清水起烧放凉待用使用花椒料直接用干净清水要使用自水我自水达直接饮用标准 东北芥菜疙瘩腌制 处理芥菜疙瘩用清水泡两间要换两三清水捞直接放入腌菜坛摆层芥菜疙瘩均匀撒层盐全部摆完面均匀撒层盐 腌两往腌菜坛加满水再压干净石等重物稍盖防止灰尘落入算完工 东北芥菜疙瘩腌制二 处理芥菜疙瘩放干净盆撒盐拌匀腌四五腌至芥菜疙瘩水再摆入腌菜坛往坛加满清水并压重物加盖防灰落入即 补充说明： 依、花椒、料用量随自喜欢或者用花椒、料用盐腌制芥菜疙瘩 贰、腌芥菜疙瘩与腌东北酸菜同腌定要放盐吃候再用清水泡余咸味 三、芥菜疙瘩约腌月左右吃等春候腌芥菜疙瘩取晒干保存两坏掉吃候再用水泡。
3. 火爆大头菜的家常做法大全怎么做好
主料
卷心菜1个
调料
食盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
蚝油
适量
植物油
适量
火爆大头菜的做法
1.大头菜一颗
2.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净
3.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好
4.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒
6.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
4. 烧肉炒大头菜的做法,烧肉炒大头菜怎么做好吃,烧肉炒大头
主料
大头菜
1个
烧肉
200g
辅料
姜
少许
酱油
少许
蒜
1瓣
大蒜苗
少许
糖
少许
步骤
1.准备所需材料。
2.大头菜冲洗一下切成丝，烧肉切成丝，大蒜苗切成小段，姜、蒜切丝。
3.锅内放油烧热，加入姜、蒜、蒜苗白段炒出香味。
4.再加入烧肉爆炒出油。
5.再加入大头菜。
6.翻炒均匀。
7.加入大蒜苗翻炒片刻。
8.再加入少许酱油和糖凋味。
9.最后翻炒均匀即可出锅。