松软香甜不粘牙的南瓜发糕
答：做法: 1、南瓜去皮切小块,蒸15分钟至熟烂。 2、取出后加入白糖按压成南瓜泥,尽量按压的细腻一些。 3、按压南瓜泥的过程中温度下降,压好之后温度也就不高了。 4、加入酵母粉继续搅拌,这里记住千万要晾温一些再放入,不然烫死酵母菌就发不起来了。 5、打入一个鸡蛋搅拌,筛入面粉继续搅拌,顺时针搅拌一会,然后再逆时针方向搅拌,重复
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
南瓜发糕
答：做法:1. 鸡蛋加盐和少许牛奶打散2. 牛油果加少许黑胡椒压成泥3. 锅热倒入蛋液小火煎定型借助盘子翻面4. 鸡蛋煎熟均匀涂抹上牛油果泥卷起来切成块即可 南瓜发糕 准备食材南瓜泥200g,中筋面粉300g,鸡蛋一枚,白糖20g,酵母4g,温水15g,红枣适量做法步骤1.南瓜蒸20分钟 压成泥2.用温水把酵母化开 倒入南瓜泥(...
红枣南瓜发糕的做法
答：红枣南瓜发糕的做法如下：一、准备食材 南瓜泥 250 克面粉 200 克（根据南瓜吸水程度可能克数有增减）糖 2 大勺（绵砂糖为宜）酵母 1 小勺（约 3 克）红枣 8 - 10 只鸡蛋 1 个二、制作步骤 处理南瓜将南瓜切片后上锅大火蒸熟，尽量蒸至软烂状态，方便后续制作南瓜泥。制作南瓜泥把蒸好的南瓜...
蒸南瓜发糕南瓜冷的还是热的放鸡蛋好吃
答：鸡蛋提前打散，分次加入南瓜糊中，边加边搅拌。若发现混合物过稀，可适量添加面粉调整稠度。根据你的口味偏好选择温度即可，两种方法均能做出美味发糕。
自制南瓜发糕 香甜软糯
答：自制南瓜发糕香甜软糯的做法如下：准备主料：老南瓜300克（去皮后重量），面粉适量（根据南瓜泥湿度调整）。处理南瓜：将南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟至软烂状态（约15-20分钟）。制作南瓜泥：用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状，趁热加入适量白糖搅拌均匀，放凉至温热状态（避免烫死酵母）。激活酵母：取30克...
南瓜发糕最好吃的做法,不用一滴水简单搅一搅,松软香甜零失败_百度知 ...
答：南瓜发糕的做法步骤如下：步骤 1 南瓜蒸熟，去掉多余的水，用料理机搅拌成泥，取200克南瓜泥。步骤 2 南瓜泥稍微放凉一下，加入10克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀。步骤 3 再加入2克酵母搅匀。步骤 4 加入过筛的面粉搅成粘稠状（因为南瓜的含水量，面粉的吸水量各不相同，根据实际状态可以添加点水或者面粉...
南瓜发糕的简单做法
答：南瓜发糕的简单做法如下：一、准备材料 老南瓜：适量（去皮切片）酵母粉：3g白糖：适量（根据个人口味调整，南瓜本身有糖分，可不加）鸡蛋：1个面粉：适量（可分两次加入）食用油：少许葡萄干、枸杞或红枣：适量（用于装饰）二、制作步骤 蒸南瓜：将切好的老南瓜片放入蒸锅中蒸约10分钟，直至南瓜变软。...
零失败(无酵母粉)的南瓜发糕怎么做法
答：零失败的南瓜发糕做法如下：所需食材： 南瓜半个 面粉420g 糯米粉30g 鸡蛋1个 白糖20g 泡打粉3g 制作步骤：准备南瓜：将半个南瓜去皮，去籽，备用。南瓜处理：将处理好的南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。混合食材：在南瓜泥中加入面粉、糯米粉、鸡蛋、白糖和泡打粉。用筷子...
做的南瓜发糕为何会发黏?
答：面糊和的过稀或者火候不够都会导致南瓜发糕发黏。南瓜发糕做法如下：准备材料：南瓜150克、中粉150克、鸡蛋1个、酵母(干)2克、大枣3颗、葡萄干15颗。1、南瓜切小块。2、放入破壁料理机，加入少量清水，打成南瓜糊。3、打好的南瓜糊，非常细腻，这样才能做出组织细密的发糕来。4、南瓜糊加入一颗鸡蛋...
南瓜发糕的做法和配方
答：，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1.5小时。6、将发好的面团放入已加水预热的蒸锅中，用大火蒸约25分钟至熟透。7、关火后，稍微等待片刻再开盖，以免南瓜发糕塌陷。完成后，小心地将发糕从蒸锅中取出，待稍微冷却后即可切片享用。