老北京麻豆腐的做法?
问：香山豆腐怎么做
答：我是一个北京人,老北京麻豆腐是我们流传已久的一道菜,又叫做羊油麻豆腐花盆香山豆腐。 老北京麻豆腐的用料和制作步骤如下: 做菜所需材料: 麻豆腐500g、黄酱150g、羊油150g、黄豆100g、韭菜150g,清水、盐、油、辣椒油1勺 烹饪流程: 第一步:把黄豆提前用水泡开,准备好各种材料。 第二步:起锅烧油,油热倒
拌料机哪家好
企业回答：混合机广泛应用于国计民生的各个领域，由于要适应各种不同工况条件的要求，因而它的品种繁多数量巨大。目前，我国混合机行业大多为中小企业，良莠不齐，年产值超亿元的不到10家，即使与国内其他机械行业相比，无论在装备上还是技术水平上也存在...
怎样做豆腐才能更白?
答：12.盖上盖子静置20分钟 时间到了打开锅盖看一下豆腐脑就做好了 13.再来做豆腐 模具里铺上一层细纱布 豆腐弄碎一点装入模具中用纱布包裹起来 14.放上盖子带重物压一个小时以上就可以了 时间到了打开看一下 我们的豆腐也做好了 看一下底部也是非常的光滑 15.又白又嫩的豆腐成品图...
黄豆和小麦怎样制作豆腐?
答：小麦不可以制作豆腐,做不成豆腐的,只有黄豆制作豆腐; 制作材料;黄豆5公斤;生红石膏250克,水缸一口,纱布、筛子各一付、木托盆一个、大锅一口、石头2块。 方法如下; 步骤一;原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净 步骤二;洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4～5小时,夏天2.5～3小时。 提示;浸泡时间一定要掌握好,不能过...
会爆汁的香煎脆皮豆腐,学会暑假自己做
答：香煎豆腐 所需食材:老豆腐,鸡蛋,玉米淀粉制作步骤1先来调个酱汁:碗中放入蒜末+白芝麻+小米辣+烧烤料,倒入热油炸香+2勺生抽+1勺蚝油+2勺香醋+1小勺白糖,搅拌均匀放入香菜锐备用2豆腐切成小块,裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液3油热下锅煎至两面金黄,装入盘中,淋入调好的酱汁,再撒入少许葱花点缀即可 已赞过 ...
蒸豆腐的家常做法
答：以下是蒸豆腐的家常做法: 准备嫩豆腐,切成薄片,葱姜蒜切末备用。 将豆腐放入蒸锅中,撒上葱姜蒜末,加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油拌匀。 蒸锅加水烧开,蒸10-15分钟即可。 我觉得这样蒸出来的豆腐口感嫩滑,营养丰富,非常适合家庭制作。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
炸豆腐怎么做?
答：第三步:豆腐下进锅中以后,不要急着去翻动豆腐,因为豆腐经过油炸以后会变得很轻,会自己飘起来,等到飘起来以后,我们再把豆腐翻动一下,让它受热更均匀,等到豆腐炸成金黄色,明显的鼓起来了,这个时候就炸好了,就可以捞起来了,好吃的炸豆腐制作完成。 小贴士 1、豆腐在下锅炸之前,一定要做的一步是:上锅蒸。主要...
霉豆腐配料制作方法?
答：很多人都比较喜欢吃霉豆腐,但是你有没有尝试过自己做霉豆腐,在我的家里,妈妈会经常做霉豆腐给我吃,妈妈有自己的独家制作方法,味道特别的好,今天我给大家分享妈妈手工纯自然发酵的农家豆腐乳最传统的做法。 霉豆腐配料制作方法 所需配料:老豆腐12块、辣椒粉350克、盐50克、花椒粉50克、白酒100克 制作方法与步骤...
冻千页豆腐怎么做好吃?
答：冻千页豆腐是一种口感细腻、营养丰富的豆制品 以下是一份简单易学的冻千页豆腐的做法: 主材料:冻千页豆腐150克 蒜末、辣椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、葱花、香菜各5克、植物油20克 制作步骤: 1、冻千页豆腐提前放在室温下解冻,切成适当大小的块状备用; 2、热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味; 3、加入...
麻辣鲜香的麻婆豆腐怎么做?
答：食材:一块老豆腐、葱花、蒜末、豆瓣酱。 制作: 1、老豆腐切成小方块,不用太小,锅中水烧开加盐,放入豆腐,煮2分钟。 2、锅中少油,放葱花蒜末爆香,放一勺豆瓣酱,炒出红油,加一碗清水,放入豆腐煮开。 3、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点盐和白糖。 4、中小火煮15分钟,煮到汤汁变少,翻炒出锅(不想...
自制日本豆腐
答：自制日本豆腐 准备食材: 黄豆30g 500ml清水 3颗鸡蛋 肉卤食材: 猪里脊肉 大虾2只 青豆 一勺玉米淀粉勾芡 宝宝辅食酱油 制作方法: 1.黄豆清洗干净,倒入破壁机里加500ml水豆浆模式打成细腻豆浆,打出的豆浆有豆渣需要过滤一遍 2.豆浆倒出来晾凉,打入3颗鸡蛋搅打均匀,过筛一下,更细腻,倒入提前刷好油的耐高温模具...