大鱼段怎么做好吃又简单?
答：1、鱼段清理干净,背部开两刀好入味; 2、姜片、小米椒小段、大葱白三小段准备好;香菇、番茄洗净切厚片; 3、起锅烧热见有烟气,放油;放好油,锅子转一转,使油铺开一点; 4、待油烧热、油一定要烧热!鱼段拭去表面水分,下锅,至少保持30秒、一面煎黄,再翻面; 5、两面都煎好,呈焦黄色,淋一勺料酒; 6、下葱白、姜、小
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
学校食堂8种鱼的做法,好吃到舔盘子
答：回腌制好的鱼摆入盘里,在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰,冷水下锅,大火蒸8分钟即可出锅 回蒸好的鱼取出来,夹掉姜丝和倒掉给蒸鱼的水,再放上新的姜丝和葱丝,加2勺蒸鱼豉油,再把油烧热浇在鱼身上咔咔喵即可上桌了。 酸菜鱼 食材: 鱼一条、酸菜一袋、葱姜蒜、花椒、干辣椒、芝麻、香菜、蛋清、盐、淀粉...
第一次做红烧鱼真的好吃
答：红烧鱼 食材准备 1、鱼洗净,双面切好花刀,用葱姜和料酒腌制20分钟以上; 2、准备料汁:生抽、蚝油、料酒、老抽,搅拌均匀。 3、准备葱段、姜片,蒜片 4、准备干辣椒、花椒、八角 5、准备一勺郫县豆瓣酱 6、切好青椒丁、蒜末、葱花、辣椒段 做法步骤 1、将腌制好的鱼,用面粉将鱼全部拍上面粉,将多余面粉抖下去...
红烧鱼怎么做才好吃?
答：今天我就和大家分享一下做红烧鱼的技巧,如果你也喜欢吃,快跟我学一学,保证不粘锅不破皮,鲜美无腥味,还非常入味,全家都爱吃。 【红烧鱼】 福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。 1、我用的是福寿鱼,大家可以用自...
红烧鱼怎么做好吃
答：我觉得红烧鱼是一道非常经典的中式菜肴,它的口感鲜美,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。将鱼去鳞、洗净切成块,将鱼块煎至两面金黄色后捞出备用。加入适量的清水烧开,放入煎好的鱼块,煮至汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡收汁即可。掌握好每个步骤的技巧和要点,才能做出一道美味的红烧鱼。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
答：把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁,撒上葱花和就可以出锅啦 红烧鱼 食材:鱼1条,蒜片姜丝,...
红烧鱼怎么做好吃
答：红烧鱼要想做得好吃，可以参考以下三种做法：做法一：准备食材：将鱼杀好洗净，两面划上两刀，放入少量的盐在划痕里，塞入姜丝去腥，鱼腹里也要塞入姜片。辣椒切成小块，蒜拍扁备用。煎鱼：锅内放油，待油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。调味焖煮：放入葱和蒜，倒入能淹没鱼的水...
家常红烧鱼怎么做好吃?
答：准备材料：鲳鱼洗净，在鱼身两侧各划几刀，以便入味。然后用适量料酒和胡椒粉腌制10-15分钟。葱切段，姜切片备用。腌制与吸水：腌制好的鲳鱼用厨房纸吸去表面水分，以防煎鱼时溅油。煎鱼：锅中倒入适量食用油，油热后先放入姜片爆香，再放入葱段，炒出香味。接着放入鲳鱼，中小火煎至两面金黄。煎鱼时...
红烧鱼怎么做好吃
答：红烧鱼是一道经典的中式家常菜，想要做得好吃，关键在于鱼肉鲜嫩入味、酱汁浓郁香醇。以下是详细的做法和技巧，保证零失败！食材准备（以鲫鱼/鲤鱼为例）鱼1条（约500克）葱姜蒜：葱切段、姜切片、蒜拍碎 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖1勺、盐少许 辅料：八角1颗、干辣椒2个...
冋网友们红烧鱼怎么超作做好吃?
答：腌制：用1勺料酒、少许盐、姜片、葱段涂抹鱼身，腌15分钟去腥。二、煎鱼不破皮技巧擦干水分：腌好后用厨房纸吸干鱼表面水分，避免煎时溅油。热锅凉油：铁锅烧到冒烟，倒适量油（可撒少许盐防粘），转中小火放入鱼，不要立刻翻动，煎约3分钟至定型后轻轻晃动锅，再翻面煎另一面至金黄。三、红烧...