芥菜头与榨菜头的区别
答：形态：榨菜头一般呈圆形或椭圆形，表皮较薄，颜色较浅，多为淡黄色或浅绿色。结构：榨菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物的茎部膨大形成的产物，其茎部经过腌制等处理后成为我们常见的榨菜。二、生长环境 芥菜头 气候要求：性喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，高于25℃则生长缓慢且品质差。土壤要求：对土壤适应范围较广，
鲜榨菜怎么炒
答：①榨菜头洗净切片，②锅烧热放入猪油，没猪油的放植物油也可，③油热放入少许剁辣椒和大蒜子炒香后加入榨菜头片儿一起翻炒，④入盐，少许生抽一起炒香，⑤加入一点鸡精调味后起锅即可。请点击输入图片描述 好吃，下饭，爽口的剁椒小炒新鲜榨菜头！请点击输入图片描述 自家中的榨菜消掉皮，切成片，瘦...
这个植物叫什么?
答：学名甘蓝～有的地方叫疙瘩中文学名 苤蓝 拉丁学名 Brassica oleracea var. caulorapa） 别 称 球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头苉兰，淹咸菜好吃，清淡的炒它当菜很不好吃这就是用来做榨菜的，我们这边叫榨菜头芥兰应该是苤蓝吧莴苣吗？
菜头的种类
答：菜头主要指榨菜原料茎用芥菜，常见的有儿菜、棒菜、榨菜头三种。1. 儿菜（抱子芥）外形像多个小菜头环绕主茎，口感脆嫩微甜，适合凉拌或煮汤，川渝地区常用来做「儿菜炒腊肉」。成熟期短，种植后约80天可收获。2. 棒菜（笋子芥）主茎粗壮如棒，纤维比儿菜稍粗，适合切片腌泡菜。云贵高原地区常用来...
榨菜头怎么腌制
答：榨菜头可以通过以下方法腌制：原料准备：选择体型小、呈团圆形，整齐美观的新鲜榨菜头。将其基部的老皮和老筋去掉，不可损伤突起瘤及菜耳朵，然后切成薄片或条状备用。晾晒脱水：将切好的榨菜头条或片放在太阳底下晒2-3天，如果住在楼房可以选择阳台等通风良好且有阳光照射的地方晒4-5天。注意不要晒得太...
菜头炒肉做法
答：这个菜头是我第一次上网买到的，这种菜头其实就是榨菜头，它适合用猪油炒才会更香甜可口，这个菜头我们平时少见，只有这个季节才有哦，菜头容易存放，平时可以多囤点在家，以备没菜时食用，喜欢的朋友，不妨可以跟我一起尝试一下 将菜头用清水洗去表面的沙土，用刀把外皮去除，它的皮比较厚，可以削厚点...
榨菜头又叫什么
答：榨菜头也叫青菜头或羊角菜。以下对榨菜头做详细解释：榨菜头的基本信息 榨菜头是一种植物，属于十字花科，在中国南方特别是西南地区有着广泛的种植。它有一个特有的、易于识别的名字——青菜头。在日常生活中，人们经常称之为青菜头或者简称为菜头。由于其形状类似于羊角，有时也被称为羊角...
新鲜的榨菜头怎么炒好吃
答：1 肉切片 请点击输入图片描述 2 青红椒切小块 请点击输入图片描述 3 榨菜头洗干净、去皮 请点击输入图片描述 4 切成片 请点击输入图片描述 5 锅中热油放入葱姜 请点击输入图片描述 6 爆香后，放入肉 请点击输入图片描述 7 肉炒变色后放入榨菜头 请点击输入图片描述 8 炒至榨菜头发软后加入青...
榨菜长什么样
答：榨菜的特点 榨菜其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。 榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色。新鲜的榨菜头本身就会带一点苦味，但这是正常的，而且榨菜头成熟度越低，苦味越重，相反，成熟度越高，苦味就越淡，...
芥菜头与榨菜头的区别
答：1、外观区别：芥菜头是一种根茎类蔬菜，呈圆形或椭圆形，外表光滑，表皮呈白色或淡黄色。榨菜头是一种腌制的食材，多为芥菜根部切割后经过腌制成，呈榨菜状，颜色深，常呈深绿色或深黄色。2、口感区别：芥菜头的口感脆嫩，带有一定的辛辣味道，可以生食或烹饪。榨菜头经过腌制，口感为咸酸，质地硬，...