圣诞节霜糖饼干的做法

1. 圣诞系列糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料 饼干 32块 糖粉 250克 温水 30克 食用色素 适量 蛋白粉 10克 凉开水 圣诞系列糖霜饼干的做法 准备材料：糖粉、蛋白粉、食用色素、温开水、凉开水。

将蛋白粉，糖粉放入打蛋盆中。将蛋白粉，糖粉放入打蛋盆中。

准备一个小孔的裱花嘴，取两大勺浓稠糖霜装入裱花袋，描画出圣诞树的轮廓。描画出手套的轮廓，如图。

描画出雪人的轮廓，如图。取两大勺浓稠糖霜，加入几滴绿色素，然后分次少量加入凉开水，调成可以流动的糖霜，糖霜的状态为滴落的纹路能在几秒钟后消失即可。

将绿色的稀糖霜装入裱花袋，然后给圣诞树填上主体色，然后放置一旁晾干。同理，用白色的浓糖霜加入几滴红色素，少量的凉开水调成红色稀糖霜。

给手套饼干填入主体色，如图。取适量的白色浓稠糖霜，加入凉开水，调成白色的稀糖霜，给手套的毛绒部位填色，如图。

半个小时候，用画线的白色糖霜给手套绘上图案，可以画小圆点，可以画花等。在等待手套饼干晾干的过程，用白色稀糖霜给雪人填上主题色，然后用红色稀糖霜画上帽子和围巾，画好后放置一旁晾干。

取少许白色的浓糖霜，加入几滴黄色素，调成黄色浓糖霜，在圣诞树身上画上Z形。取少许白色的浓糖霜，加入少许蓝色素，调成蓝色的浓糖霜。

分别用蓝色，红色，黄色，白色浓糖霜在圣诞树身上画上彩色点点，圣诞树糖霜饼干完成，放置通风处晾干即可。用少许黑色糖珠，给雪人点睛，以及装上纽扣。

用橙色糖珠给雪人的帽子装饰，用橙色针糖点缀雪人的鼻子嘴巴，完成。

2. 圣诞糖霜饼干怎么做好吃

用料主料黄油70克糖粉50克鸡蛋25克香草精1小匙低筋面粉150克辅料蛋白30克糖粉220克柠檬汁1汤匙色素适量圣诞糖霜饼干的做法1.将软化的黄油加入全部糖粉；先用电动打蛋器的搅拌头（不插电）将黄油和糖粉拌一下减少糖粉扬尘；电动打蛋器中低速档搅拌至黄油与糖粉完全融合即可，不可过度搅拌；分3次加入蛋液，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加；所有蛋液添加完后，加入香草精稍微搅拌均匀；一次性加入过筛的低筋面粉；用刮刀翻拌，直至没有干粉为止；将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛，急用请放冷冻半小时以上2.松弛后的面团放到不粘油布上或撒粉防粘，表面铺保鲜膜擀薄至2毫米左右；用模具刻出饼；170度中层12-15分钟至饼干金黄即可3.做糖霜装饰：将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入糖粉的1/3；继续搅打均匀，提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整；如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验；相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整；如果是用来挤线条的话，糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜4.把打好的糖霜装进裱花袋，滴入一滴色素（或是用牙签沾取），用手揉均匀，就可以用了；先在饼干上勾勒出线条，放一会至稍干；在中间填上糖霜至基本干透；在上面画上喜欢的花纹，彻底晾干即可。

3. 圣诞糖霜饼干怎么做好吃

用料

主料

黄油70克

糖粉50克

鸡蛋25克

香草精1小匙

低筋面粉150克

辅料

蛋白

30克

糖粉

220克

柠檬汁

1汤匙

色素

适量

圣诞糖霜饼干的做法

1.

将软化的黄油加入全部糖粉；先用电动打蛋器的搅拌头（不插电）将黄油和糖粉拌一下减少糖粉扬尘；电动打蛋器中低速档搅拌至黄油与糖粉完全融合即可，不可过度搅拌；分3次加入蛋液，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加；所有蛋液添加完后，加入香草精稍微搅拌均匀；一次性加入过筛的低筋面粉；用刮刀翻拌，直至没有干粉为止；将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛，急用请放冷冻半小时以上

2.

松弛后的面团放到不粘油布上或撒粉防粘，表面铺保鲜膜擀薄至2毫米左右；用模具刻出饼；170度中层12-15分钟至饼干金黄即可

3.

做糖霜装饰：将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入糖粉的1/3；继续搅打均匀，提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整；如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验；相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整；如果是用来挤线条的话，糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜

4.

把打好的糖霜装进裱花袋，滴入一滴色素（或是用牙签沾取），用手揉均匀，就可以用了；先在饼干上勾勒出线条，放一会至稍干；在中间填上糖霜至基本干透；在上面画上喜欢的花纹，彻底晾干即可

4. 圣诞树糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料 饼干材料 无盐黄油 75克 糖粉 30克 全蛋液 20克 若竹抹茶粉 5克 泡打粉 2克 低筋面粉 125克 蛋白糖霜 鸡蛋清 1个 糖粉 100克 圣诞树糖霜饼干的做法 黄油提前放在室温下软化，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉搅拌均匀。

加入全蛋液搅拌均匀。全蛋液就是一个鸡蛋打散，打散后的鸡蛋液就是全蛋液。

做饼干鸡蛋一定要室温的，太凉会和黄油油水分离。 所有面粉过筛加入黄油中，搅拌至成为看不到干粉的比较粘手的面团。

面团放入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。 等待的时候可以做蛋白糖霜。

1个鸡蛋清放入无油无水的盆中，一边用电动打蛋器搅打，一边分三次加入糖粉。搅打至提起打蛋器，滴落下来的蛋白霜纹路会慢慢消失就可以了。

如果打完的蛋白霜纹路不会消失，就一点一点的加入柠檬汁或者白醋来搅拌，直至达到合适的浓稠度。 蛋白糖霜打好以后装入裱花袋中。

饼干面团取出来，上边盖一张油纸，擀成大片。不要太薄，可以厚一点，较大块的饼干太薄容易裂缝。

然后用五角星的模具先沾一些干面粉，再压出形状。每个模子压出2个就可以了，最小的那个模子压出3个。

有多余的面团建议大家多压出几个，万一有裂缝的饼干还能当作备用的。 这个饼干模具是从大到小一套6个。

可以进入微店查看。 压好形状以后把多余的面团去掉。

去掉的面团重新揉成团可以再次擀开，再次压出形状。如果面团比较软，可以放冰箱再冷藏一会。

烤箱预热上下火160度10分钟，把一个烤盘放在上发热管的下边。这样可以让抹茶饼干烤出来的颜色很漂亮，不会发黄。

预热完成，把烤盘放在烤箱的中下层。上层的烤盘要一直放在烤箱里不能取出来，直到烘烤结束。

预热完成用160度上下火烤15分钟。 烘烤完成马上取出来晾凉。

看我这个饼干是不是一点都不黄。低温慢烤再加上上层挡着的烤盘，这个颜色太完美了。

饼干完全晾凉以后，就把蛋白糖霜画在上边。5个角可以放一个小彩珠。

没有小彩珠的话，可以等蛋白糖霜干了以后，用巧克力笔在上边挤出一个小彩珠。 等饼干上的糖霜完全晾干。

就把最大的饼干放在最下层，中间挤上一些融化的巧克力。 由大到小一层一层交错着叠起来。

这样这个圣诞树糖霜饼干就做好了，表面再用筛子筛一些糖粉，营造一种下雪的感觉，是不是很漂亮。 。

5. 圣诞巧克力糖霜饼干怎么做最好吃

原料：黄油120克，糖粉60克，盐少许，蛋23克，香草精少许，低筋面粉180克

装饰：蛋白糖霜，食用色素，彩色碎糖，彩色装饰糖

做法1、室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用。

2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。

3、加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。

4、加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。

5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。

6、用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上。

7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。

8、出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。

9、用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。后来糖霜有点干了，挤上去很不平滑，也没耐心重头再来了，就这么着吧，哈哈。

材料

无盐黄油160g，低粉240g，糖粉80g，全蛋液30g，盐1/2小匙，香草精1/2小匙

做法1.室温软化黄油，用打蛋器打软

2.加入过筛的糖粉打匀

3.入全蛋液打匀

4.打匀

5.加入过筛的低粉和盐搅拌均匀

6.揉合成面团

7.用保鲜袋包起来，按扁，入冰箱冷藏30分钟左右

8.取出面团，案板上洒薄薄的高粉，面团用擀面杖擀成大约3mm薄片，用饼干模具压出饼干坯

9.排入烤盘，入180度余热的烤箱，180度，中层，烤10分钟左右

6. 圣诞糖霜雪花曲奇的家常做法大全怎么做好

主料黄油100克奶油奶酪30克盐2克细砂糖160克香草精5滴鸡蛋1枚蛋清35克低筋面粉380克辅料蛋清22克糖粉150克柠檬汁8克 步骤圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤11.准备好食材黄油100g、细砂糖160g、盐2g、香草精5滴、奶油奶酪30g、低筋面粉380g、鸡蛋液一枚+蛋清35g。

黄油100g室温软化，加盐2g略微搅拌。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤22.细砂糖160g分多次加入黄油内进行打发，加入软化的奶油奶酪30g，搅打均匀。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤33.加蛋清35g搅拌均匀，加入全蛋液，搅打均匀。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤44.加入香草精5滴，搅打均匀。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤55.搅打好的黄油糊状态，细腻丝滑！圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤66.筛入低筋面粉380g，利用橡皮刮刀压拌均匀成团。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤77.团圆的面团放入保鲜袋冷藏松弛30分钟。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤88.取出松弛好的面团放在保鲜袋内擀压成0.2~0.3cm薄厚适中的面皮。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤99.利用蛋挞模具压出圆形花边圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1010.用小圆模压出饼干镂空，花边的小圆用裱花嘴的小圆嘴压出即可，边边的小小眼用牙签扎出来即可！圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1111.将整形好的糖霜雪花曲奇饼干胚码入金盘内。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1212.烘焙：烤箱充分预热150度上下火，150度上下火烘焙13~18分钟即可。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1313.烘焙好的曲奇放置在烤网上冷却后码放一起备用。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1414.糖霜：蛋清22g加入糖粉150g，搅拌均匀，搅打至浓稠顺滑，根据糖霜的浓稠度适量加入柠檬汁，柠檬汁少许的加入，将其搅拌均匀至细腻的糖霜即可装入裱花袋备用。圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1515.取出饼干胚，裱花袋前端剪小口，在曲奇饼干胚上挤出八条对等的线圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1616.再在八条线上挤出雪花的羽毛，没根线上挤出对等的三条羽毛圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1717.雪花表面撒一层椰蓉，糖霜雪花曲奇就做好了。

圣诞糖霜雪花曲奇的做法步骤1818.美美滴糖霜雪花曲奇！冬日里的暖阳分外妖娆，带着冬天特有的飘雪气息~。

7. 糖霜饼干的做法步骤图,糖霜饼干怎么做好吃

用料 饼干配料 低筋面粉 125克 黄油 60克 细砂糖 35克 牛奶 15克 糖霜配料 糖粉 150克 鸡蛋清 22克 柠檬汁 8克（视情况加入） 色素 适量 糖霜饼干的做法 首先制作饼干。

黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。加入牛奶，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。

低筋面粉筛入黄油里。用刮刀边压边拌的方式，使面粉和黄油充分混合在一起。

一开始粉类与黄油没有充分混合的时候，会显得比较干，持续用力边压边拌，直到成为面团（室温较低的时候，混合物的状态会更干一点，此时也可以直接用手将面粉和黄油捏成面团）。充分混合成为面团以后，就不要再继续拌了。

过度搅拌可能导致饼干口感偏硬。将面团放在两张油纸中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约0.5cm的面片。

擀好后揭掉表面油纸。用饼干模刻出想要的形状。

刻完后，将多余面皮移走，用刮板铲起饼干面团，小心地移到铺了油纸的烤盘上，小心操作，以免变形。多余的面皮可以揉到一起重新擀开再刻（反复多次揉面团会使烤好的饼干太硬，所以尽量减少揉面团的次数哈）。

烤盘放入预热好上下火165℃的烤箱，倒数第二层，烤20-25分钟。烘烤时间请根据烤箱实际情况以及饼干的大小酌情调整，烤到饼干表面微黄，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。

烤好的饼干，出炉冷却以后，就可以用糖霜进行装饰了。接着制作糖霜。

将鸡蛋清用筷子搅打，打散之后，和糖粉混合。用刮刀不断翻拌，使糖粉和蛋清完全融合，成为稠厚的糖霜状。

一点点加入柠檬汁，并拌匀。边加边观察糖霜的浓稠度。

当挑起糖霜以后，滴落的糖霜在几秒钟之内会变得平整，浓稠度就差不多了。之后就是调色。

把不同颜色的食用色素加入糖霜中，搅拌均匀，成为不同颜色的糖霜。根据自己的需要选择色素的颜色，如果是圣诞糖霜饼干，红色和绿色这些圣诞颜色肯定是必不可少的哈。

然后把糖霜装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个小孔，就可以开始装饰饼干了（因为家庭一次制作糖霜的分量不会太多，所以调色可以采取省事一些的方法，先将白色糖霜装入裱花袋，然后挑少许色素直接在裱花袋里和糖霜混合，用手隔着裱花袋多搓几次，糖霜就可以和色素混合均匀了哈）。用糖霜装饰的时候，我们可以看到饼干上的糖霜分为两个部分，一个是底部整面涂抹的底色，一个是表面线条状的花纹。

我们需要先将糖霜整面涂抹在饼干上，等干透后，再在上面继续挤出花纹。整面涂抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在饼干上，但这样对手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿着饼干周围一圈挤出糖霜线条，作为轮廓。

然后在糖霜轮廓里，以画线条的方式，均匀的将糖霜挤满整个表面。因为糖霜的流动性，它会在几秒之内变得非常平整（这里也就到了检查糖霜浓稠度的时候了，如果糖霜太稠，就不容易变得平整，表面会一直留有纹路，干透之后也不会有亮亮的光泽。

而如果糖霜太稀，则稍微挤多一点就容易顺着边沿留下来，影响整面造型）。等底色糖霜变干以后，就可以在上面继续装饰了。

图里的雪花造型，是用白色糖霜画出雪花的纹路。装饰图案可以根据自己的创意来画，多练习几次就可以了。

继续装饰其他的糖霜饼干。当一块饼干上有两种以上的底色时，要先画一种颜色，干透以后再画另一种颜色，不然两种颜色相接触的地方容易溶到一起。

比如雪人造型，帽子和身体是两种颜色，可以先用黑色糖霜画出帽子，干透以后，再用白色糖霜画身体。小贴士1、这款饼干，我用的是大模具，一共做10块饼干。

如果用小模具，15-20块饼干没有问题。烘烤的时候，饼干要烤透，味道才好。

尤其是大饼干，不要使用太高的温度，低温慢慢烘烤，表面变微黄色后，烘烤完成后，如果饼干摸上去还非常软，可以降低温度，继续烘烤片刻，使它完全烤透。2、糖霜中用到的鸡蛋清，是使糖霜具有韧性所必不可少的原料。

很多人担心生鸡蛋清是否可以直接食用。实际上糖霜含有极高的糖度，高糖环境本身就具有很强的抑菌效果。

选择新鲜的品质好的鸡蛋，完全不用太过担心。3、糖霜要干透以后才可以继续装饰，在北方干燥的气候下，干起来是很快的，十几分钟就差不多了。

如果你想加快干透的速度，可以将饼干放在烤箱里，用60-80℃的低温烘烤，很快就会干了。4、要画出美丽的纹路，糖霜的浓稠度是关键。

大家可以多试试，相信很快就能掌握怎样的浓稠度最好操作。用柠檬汁调节浓度，如果没有柠檬汁，白醋也可以。

要一点点加，达到合适的浓稠度就停。很少的柠檬汁就能让糖霜的浓稠度发生很大改变，加的时候一定要注意。

5、制作糖霜，在糖粉的选择上，市售的糖粉就可以，但市售糖粉含有少量玉米淀粉，做成的糖霜不如使用纯糖粉质地好。我喜欢用料理机或破壁机直接将白砂糖打成糖粉使用，现打现用。

这样得到的是纯糖粉，做出的糖霜色泽更鲜亮，质地更好。大家可以根据自己的情况选择哈。

8. 糖霜饼干怎么做

用料低筋面粉 500克鸡蛋清 2个黄油 240克饼干糖粉 140克牛奶 60克糖霜糖粉 320克柠檬汁 适量色素 适量做法步骤1、准备好食材。

2、黄油室温软化后用打蛋器稍微打几圈。3、加入糖粉先手动用刮刀混合均匀（以免搅打时候飞溅），然后再打至黄油颜色变浅蓬松。

4、加入牛奶继续搅打至蓬松。5、筛入低筋面粉。

6、混合均匀成光滑面团盖上保鲜膜冷藏半小时左右。7、取出面团盖上油纸或者保鲜膜擀成薄厚适中的片，放上模具切出需要形状。

8、饼干放入垫了油纸的烤盘，烤箱165度预热，烤制25分钟，中间如果有个别饼干鼓起，可以用排气针扎一下就平整了。9、两个蛋清加上320克过筛的糖粉和适量柠檬汁搅拌均匀。

10、分成几份加入需要的颜色调匀装入裱花袋。11、裱花袋剪小口，在饼干上画出需要的颜色。

12、放入烤箱开启风干功能可以加速糖霜干燥的时间。小贴士1 刚从冰箱取出的黄油比较硬，如果等不及室温软化，可以放入烤箱低温软化。

2 擀面片的时候盖上保鲜膜会擀的平整不容易粘在擀面杖上。 3 时间和温度根据自己烤箱自由调节。

9. 圣诞糖果饼干的做法,圣诞糖果饼干怎么做好吃

主料

黄油

120g

低筋面粉

300g

辅料

盐

适量

鸡蛋

1个

白砂糖

90g

水果硬糖

适量

步骤

1.准备好所需要的材料以及模具

2.把黄油软化后加细沙糖和少许盐打至膨松，体积变大

3.分两次加入鸡蛋液用打蛋器打发

4.搅打至鸡蛋和黄油完全融合，看起来膨松轻盈

5.低粉过筛后加入，橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合

6.用手揉成柔软的面团，醒半小时

7.醒面团的时候把两种糖果擀碎备用

8.将面团用擀面杖擀开成薄片，再用饼干模具压出形状（这是圣诞模具饼干）

9.烤盘放油纸，再排入饼干准备入烤箱

10.另一半面团用心形模压出形状，再用裱花嘴在中间压出空心

11.入180度的烤箱中层18分钟即可出炉

12.糖果饼干要先把空心饼干胚入烤箱烤10分钟，再取出放糖果然后继续烤8分钟即可

13.糖果饼干要放凉后再从油纸上取下来

小贴士

黄油一定要打发到位，否则饼干成品只会脆而不酥。

加入蛋要分次，以免造成油水分离；

拌入低粉后要轻而快的切拌，不要让面粉起筋；

10. 圣诞雪人小饼干怎么做

用料 饼干底（约25片） 一份（方子和做法见之前文章） 棉花糖 要做几个雪人就用几个棉花糖 糖霜 适量（方子及做法见之前文章） 新手五分钟学会的圣诞雪人饼干的做法 1、用白色铺面糖霜勾出外轮廓，注意轮廓可以做出不规则的样子； 2、将饼干用白色铺面糖霜填满，图中溢出的糖霜是故意用牙签挑下来些的，目的是更有融化的感觉； 3、趁糖霜未干，将市售棉花糖放到饼干上，等糖霜干后就自然粘紧了，待干 4、用勾线糖霜调出红色、黄色、黑色、咖啡色，画出雪人的眼睛、嘴巴、鼻子，手等细节部位 小贴士 1、雪人的糖霜直接用铺面糖霜就可以，将裱花袋挤小口先勾外轮廓2、自由发挥想象，也可以给雪人画出围巾等小物品。