炒土豆辣子的做法

1. 土豆片的做法,青椒炒干土豆片怎么做好吃

主料土豆2个青椒1个肉片50g 辅料精盐1/2小勺五香粉适量鸡精1/2小勺葱末蒜末适量植物油适量

步骤

土豆片炒青椒的做法步骤11.土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。

土豆片炒青椒的做法步骤22.把土豆切成薄片。

土豆片炒青椒的做法步骤33.把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。

土豆片炒青椒的做法步骤44.青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。

土豆片炒青椒的做法步骤55.锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。

土豆片炒青椒的做法步骤66.放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。

土豆片炒青椒的做法步骤77.放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。

土豆片炒青椒的做法步骤88.出锅 。

2. 炒土豆丝怎么做好吃,青椒炒土豆丝的家常做法

切好 泡水 去掉土豆的淀粉质后 切青椒丝 热油时在油温较低的时候把蒜片和干红辣子角放几颗 也可以放花椒 然后再等辣子的香味出来了放入青椒丝 油温别太热的时候 不然青椒就会不好看了 再放入土豆丝 翻炒 然后滴入一些醋 一定要放醋~！！可以让土豆丝保持比较脆的状态 想吃西红柿可以再放一个切好的最好去皮的西红柿也可不放 可以添水也可以不添水 添水的话添一点就行 炒的过程火也别太大了~~放盐后 起锅 关火 然后放入味精 翻炒均匀 即可 千万别放什么五香粉之类的东西 ~~好厨师一把盐~~ 辣子一定要辣一点的辣子

3. 土豆炒青椒的做法步骤图,土豆炒青椒怎么做好吃

用料

土豆 1个

青椒 2个

酱油 适量

醋 适量

蚝油 适量

干辣椒 四五个

土豆炒青椒的做法

土豆切片，青椒切条，好熟。小葱切段。热锅放油，放入葱。葱周围起泡了说明油热了，把干辣椒撕两半放入。炒香。

放入土豆和青椒，一直大火炒，最好用不粘锅不然土豆容易粘。土豆变色后倒入一点醋提味，大概一汤匙。炒匀后加入酱油和蚝油，炒匀尝下咸淡，可以适量加盐。一直炒直到青椒变软（喜欢吃脆的也可以提前出锅）。炒的过程中如果有粘锅现象就加水，每次倒一点即可。

小贴士

难得炒的好吃了一次，醋一定要加。土豆和青椒都不是那么大，一个人吃正好。