海带是非常有营养的食物，另外它的口感比较脆爽，可以选择的做法有很多，如凉拌做小菜，炒菜，煲汤等。具有很好的营养价值，它含碘很丰富，因此对于缺碘患者是很好的补充食物。下面我们就来介绍一道做着非常好吃的菜品，那就是海带五花肉的做法，味道鲜香，营养丰富。
材料:带皮五花肉500克，海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净切成菱形片待用
2、炒锅中放入3汤匙油，加热，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等肉快好时，加入的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。备注,加入清水的量，以没过肉块为宜。