学会辨别注水肉才能健康地吃肉！

市场的的肉越来越不安全了，其中不安全的肉类大多是注水肉。肉如果想吃得健康，在购买肉的时候，我们要注意辨别注水肉；同时要注意吃肉的方法。

辨别注水肉的方法

看膘：注水肉皮下脂肪明显增厚，胸腹部为虚膘，有明显水肿感，表面湿润，指压弹性降低、复原缓慢或不能复原，并常伴有水样液体渗出。而正常的肉皮下脂肪无致密感，手触摸后感觉柔软，有弹性，无渗水。