排骨炖蘑菇的做法包括什么？

材料

主料：干蘑菇200g、排骨400g；

辅料：姜适量、盐适量、八角适量、粉皮2张、酱油适量

排骨炖蘑菇

1干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。

2然后再用凉水泡透。

3泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。

4把清汤和蘑菇倒入砂锅，开火。

5排骨用水焯一下。

6焯好的排骨放入砂锅，放入八角、姜片。

7开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。

8倒入酱油。

9放盐。

10放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。ok！

小贴士

1.泡蘑菇的水不要倒掉，要用纱网过滤出泥沙。

2.粉皮不要过早放入，而且不要煮的太烂。