野生酸枣算是我们国家比较有特色的食物了，它的外观看起来有的时候是圆形，有的时候则是椭圆形。颜色的话主要以紫红色为主，吃的时候果肉是比较薄的，味道肯定是酸的，否则也不会被称为酸枣。日常生活中，酸枣的营养价值是很多食物不能相比的，那么野生酸枣木的价值是什么?
(一)野酸枣的营养价值
成熟的野酸枣果实中含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，其VC含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，是所有水果中的佼佼者，适量食用野生酸枣具有保健作用。
(二)野酸枣的药用价值
1、野酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
2、野酸枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用、炒用都有催眠功效。
3、野酸枣仁还有持续降低血压的作用。
4、野酸枣仁对子宫有兴奋作用。
5、野酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
(三)野酸枣植株可以嫁接大枣
野生酸枣根系发达，抗旱、耐瘠薄、适应性强，是嫁接大枣的良好砧木。
酸枣的做法大全：
酸枣粥
原料：大米或小米100克，酸枣仁50克，白糖适量
做法：
(1)、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
(2)、把米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。
酸枣仁鸡蛋汤
原料：酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个
做法：
将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。