【汤圆】汤圆的做法大全_汤圆的作用与功效_汤圆的营养价值

汤圆的介绍

汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

汤圆通常由皮、馅料与汤底三大类食材构成。馅料可甜可咸,甜馅料通常有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、枣泥、麻蓉、薯泥、糖桂花、玫瑰泥、果酱、猪油、砂糖等;咸馅料通常有猪肉、牛肉、火腿、腊肉、虾米、干贝等。汤底也可甜可咸,可荤可素,常见的甜汤底,有酒糟、红豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等,咸汤圆还可以是实心糯米团,搭配有各式蔬菜、香菇、木耳制作的素汤圆。

汤圆变得时尚了,也让汤圆的消费群体发生了变化。以芝麻、花生为主打口味的传统汤圆偏甜,一直以中老年市民为主要消费群体。而如今的时尚汤圆虽然也是甜食,但大量采用年轻人,甚至是青少年喜爱的原料来开发产品,其口味得到了年轻消费者的认可。

【汤圆】汤圆的做法大全_汤圆的作用与功效_汤圆的营养价值
新式做法汤圆
新口味汤圆

新口味

汤圆

【汤圆】汤圆的做法大全_汤圆的作用与功效_汤圆的营养价值
传统风味汤圆
传统做法和口味的汤圆

汤圆

美食

【汤圆】汤圆的做法大全_汤圆的作用与功效_汤圆的营养价值
冬至汤圆 味美萌萌哒
冬至到,当然少不了要吃汤圆啦。今年给宝贝的汤圆,不仅要味美,还要够萌够美。冷冷的冬至,吃上一碗味美热腾的汤圆,幸福感满满当当。不过汤圆属于热量较高的食物,而且不易消化,给小朋友吃汤圆不宜过量,而且要让小朋友嚼烂了再吞咽。

宝宝补充热量

儿童喂养

红豆

南瓜

紫薯