白参的百科知识
白参介绍
白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各白参种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。
白参食用方法：
1、嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。
2、冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。
3、煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。
4、炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
白参的食用效果
补气生津 宁神益智