【别名】：绍菜、黄芽白、黄芽菜、天津白菜、山东白菜
大白菜(白梗)的百科知识
大白菜(白梗)介绍
绍菜，又名黄芽白，在许多草书上称作“菘”，《本草拾遗》叫做(黄矮叶)，《植物学大辞典》上称做(黄芽菜)，就是一般人通称的(山东白菜)，唐代《四声本草》说∶“菘消食下气，清热润嗽。”《食鉴本草》说∶“菘能和中”。所谓和中，就是补益肠胃之意。
大白菜(白梗)的营养价值
绍菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，是很有益营养的菜蔬。特别富含维生素C，对肠胃非常有益。
大白菜(白梗)的食用效果
养胃生津 除烦解渴 利尿通便 清热解毒