超小厨美食
作者：
在
黄姜
【别名】：枕头根、黄姜、黄连参、地黄姜、野洋姜。
黄姜的百科知识 黄姜介绍
薯蓣科薯蓣属植物盾叶薯蓣，以根状茎入药。春秋采挖，去净泥土，晒干。
黄姜的营养价值
解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。甘、苦，凉。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为民间反映根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状；捣烂的根茎可以毒鱼。
黄姜的食用效果
解毒消肿
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