【别名】：拳头菜、猫爪、龙头菜
蕨菜(脱水)的百科知识
蕨菜(脱水)介绍
喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜
蕨菜(脱水)的食用效果
清肠排毒 下气降压 补脾益气 清热解毒 杀菌清炎 抗癌