【林蛙】林蛙的功效_林蛙图片_食材百科 林蛙 【别名】：雪蛤、哈什蚂 林蛙的百科知识 林蛙介绍 东北林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。东北林蛙因味道鲜美、营养丰富，在明、清两代已成为贡品.
