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马斯卡膨

马斯卡膨的百科知识
马斯卡膨介绍

马斯卡膨专门用来做提拉米苏的，用来打底的。是意大利特有的一种奶酪。

原产地在意大利Lombardy地区，意大利式的奶油乳酪Italian Cream Cheese。是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶有与奶油乳酪creame cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。