【猛子虾】猛子虾的功效_猛子虾图片_食材百科

猛子虾

【别名】：蠓子虾、细长脚虫戎

猛子虾的百科知识
猛子虾介绍

蠓子虾，据说学名叫“细长脚虫戎【虫+戎，左右结构的汉字，读sōng松音]”，像蠓子或蠓虫儿一样的小虾，比蚊子大不了多少，成虾只有5到8毫米长，绝对称得上是袖珍品种。它生活的海域应该是无污染、水温适宜的浅海湾畔。
据说只有胶东半岛的烟台、威海地方有出产。
蠓子虾的优势就是滋味极其鲜美，所以，蠓子虾在胶东地区是非常令人称道的美食之一。以蠓子虾制作的蠓子虾酱，更是风味独特的地方美味，甚至在旧中国还是给皇室的贡品呢。