【小笼包】小笼包的功效_小笼包图片_食材百科

小笼包

【别名】：蟹粉小笼包、南翔小笼包
【适宜人群】：一般人群均可食用

小笼包的百科知识
小笼包介绍

      小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。