超小厨美食
作者：
在
鱼鳔
【别名】：鱼肚、白鳔、鱼胶
鱼鳔的百科知识 鱼鳔介绍
鱼鳔为黄鱼或鳇鱼等鱼的鱼鳔，取得鱼鳔后，剖开，除去血管及黏膜，洗净，压扁，晒干，或洗净鲜用。
鱼鳔的营养价值
鱼鳔富含蛋白质及各种矿物质等营养成分。
鱼鳔的食用效果
补肾益精 滋养筋脉
鱼鳔的食用禁忌
由于鱼鳔味厚滋腻，所以胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用。
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