粳米粉更多的是做糕点类的食品，今天介绍两种糕点的做法，让你足不出户就可以尝到美味食物。
一：白雪蒸糕
光听名字就有食欲了，白雪蒸糕，和冬天的白雪一样洁白无瑕。
准备材料：主料粳米粉2杯 辅料白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺
制作过程：
1、往粳米粉中加入2勺清水。
2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
3、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
4、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
5、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
6、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
7、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
8、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
9、加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
10、蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
11、然后取出切块即可食用。
二：红薯团子
准备材料：
主料：红薯5个 糯米粉120g 粳米粉350g 辅料：油适量 白糖适量
制作过程：
1、红薯去皮，洗净，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。
2、用勺子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，还可以借用料理机打碎。
3、把捣碎的红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成洪红薯团子。
4、有糕点模具的：模具抹油，把红薯团分别倒进去，填满模具；没有模具的也可以用其他器皿。
5、等待水开放到锅蒸蒸15分钟即可。
刚刚我们已经介绍完了大米粉是什么，那么接来呢再来介绍下大米粉可以做什么？因为大米粉有两大类，一大类又分为两小类，所以我们一个一个的介绍。
生汕粉可以做什么？生汕粉是生米粉其中的一种，生汕粉可以用来做蒸菜或者米糕、松糕一类的糕点。
生糯米粉 可以做什么？元宵节是我国的传统节日，而元宵又是节日必吃一道面食甜点。软软糯糯的口感，老少皆宜，一年四季都可以吃。说道这里，口水都止不住了。但是你知道它是用什么做的吗？没错就是糯米粉，生的糯米粉可以用来制作像汤圆和元宵一类的食品。
熟汕粉可以做什么？熟糯米粉可以做什么？因为两种米粉都是熟的，所以可以直接冲开水食用。
此外大米粉还有一个用处，它可以用来做婴儿辅食。我们都知道婴儿长到六个月大的时候，都应该适当喂一些辅食了。宝宝免疫力低，容易过敏，而科学研究和喂养实践都证明大米粉是所有固体食物中最不容易导致宝宝过敏的，所以大米粉非常适合于此时宝宝的生理特点。
新生宝宝的消化系统也不完善，经过先进技术加工的大米粉细腻柔软，淀粉也经过适度水解，宝宝非常容易吸收。
大米粉非常容易与母乳、配方奶和水等混合，是添加其它类型多种营养食品（蔬菜、水果和肉类）和强化其它营养素（铁、钙、锌、维生素等）的优良基质。
大米粉本身含有宝宝生长所需的蛋白质、维生素、淀粉和矿物质等重要营养素，也是膳食纤维的主要来源之一。
因此，爸爸妈妈们应当及时给宝宝添加大米粉，一方面帮助宝宝从液体食物过渡到固体食物，另一方面为宝宝将来从更丰富的食物来源获得更充足的营养打下基础。