超小厨美食
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在
蚕豆是日常生活中经常食用的食材之一，蚕豆的营养价值非常高，具有对人体健康有益处的多种功效。今天小编就介绍一款色香味俱全的蚕豆菜品――剁椒蚕豆米。
材料：
蚕豆米，鸡蛋，红剁椒
做法：
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味
3.倒入少量高汤，略煮，剁椒蚕豆米大功告成。
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