方便面为油炸食品，富含油脂如果存放时间过长，其中的油脂与空气长时间接触，就容易氧化酸败，从而产生一种有毒物质——氧化脂质，食用后不但能引起中毒，还会诱发癌症。
因此，方便面最好现购现食，不宜长时间存放。
锅巴、油渣易致癌
嚼食茶叶易致癌
油炸食品致癌风险高
方便面为油炸食品，富含油脂如果存放时间过长，其中的油脂与空气长时间接触，就容易氧化酸败，从而产生一种有毒物质——氧化脂质，食用后不但能引起中毒，还会诱发癌症。
因此，方便面最好现购现食，不宜长时间存放。
锅巴、油渣易致癌
嚼食茶叶易致癌
油炸食品致癌风险高