超小厨美食
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在
古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食。”
蜂蜜性平，味甘。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故调和百药而与甘草同功。”而韭菜含硫化物，性辛温而热，二者药性相反。
现代医学研究认为，韭菜中含有丰富的维生素C，与蜂蜜同食，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。另外，韭菜含有丰富的纤维素，能导泻，二者同食会导致泻泄。
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