超小厨美食
作者：
在
许多人在吃过肉类、鱼类及奶油等高蛋白食物后，会感到油腻，于是大量饮用浓茶，认为这样可以“刮油去脂”，帮助消化，并提神醒脑。这种认识实际上存在误区。
因为茶叶中含有一种名为鞣酸的物质，它可以和蛋白质结合，进而生成一种具有收敛性的化合产物——鞣酸蛋白质。鞣酸蛋白质在人体中不易被消化，经常粘连在肠胃壁上，形成沉积。这种物质沉积多了，久而久之，会造成人体消化道不畅，减慢肠胃蠕动，容易形成便秘。
温馨提示
如果饭后感到肠胃油腻不适，可适量喝点温开水。
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