标签： 龙须拉面

挂面和龙须面的区别 答：挂面：挂面是通过将面团拉长、拉伸后悬挂晾干而成的。制作过程中，面团经过多次拉伸，形成细长的面条，最后挂在架子上晾干。龙须面：龙须面是一种手工拉面，制作工艺更为复杂。面团经过多次 … Continue reading 龙须拉面(龙须拉面配方技艺在线阅读)