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菜系及功能:家常菜谱 黄鳝煲猪肉汤原料:黄鳝250克，猪瘦肉100克。 做法: 1)将黄鳝剖净，切小段；猪瘦肉洗净，切小块。 2)以上两料同放人锅中，加清水、葱、姜和盐等调味料，煮汤供食。饮汤，吃黄鳝 … Continue reading 黄鳝煲猪肉汤的做法_黄鳝煲猪肉汤怎么做_家常菜

六味炒黄鳝 用料：黄鳝500克，叉烧丝、瘦肉丝、韭黄、米排粉各30克，笋丝60克，发湿冬菇丝15克，果皮丝5克，味精、精盐、胡椒粉、麻油、湿淀粉各适量。 六味炒黄鳝的做法 将黄鳝煮熟拆成肉丝，韭黄、叉 … Continue reading 六味炒黄鳝的做法_六味炒黄鳝怎么做_家常菜

菜名：炸黄鳝 菜系及功效：家常菜谱 原料：用料：黄鳝650克，生粉1汤匙调料：胡椒粉、麻油、盐少许，姜汁、酒、蒜茸各1匙，蛋清1汤匙。 黄鳝的做法 (1)黄鲜洗净去骨，在开水中氽水后盛出洗净，切成8厘 … Continue reading 炸黄鳝的做法_炸黄鳝怎么做_家常菜

烧黄鳝到底要不要洗掉粘液？－－酱烧黄鳝 小时候，很喜欢吃我老爸做的红烧黄鳝，焖的糯糯的黄鳝，可好吃了。可是我成家后，就很少吃黄鳝了，因为我向来惧怕这种滑滑的的软骨动物。上周的端午节，一时性起，居然斗胆 … Continue reading 酱烧黄鳝的做法_酱烧黄鳝怎么做_家常菜

我爱下饭菜----蒜焖鳝段 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉 … Continue reading 蒜焖鳝段的做法_蒜焖鳝段怎么做_家常菜

小暑黄鳝赛人参——葱蒜爆黄鳝 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资 … Continue reading 葱蒜爆黄鳝的做法_葱蒜爆黄鳝怎么做_家常菜