标签： 麻辣菜菜谱

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有"荤…

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。蚕豆中含…

小龙虾是近些年来新引进的原料，短短几年风靡兰城，由于小龙虾爱食动物死尸，虾的头部是处理、积聚毒素最多的地方，并带有肺吸虫等病原体，所以加工时要摘…

在制作带鱼的过程中，很容易遇上带鱼碎的现象。甚至有的烹饪成一盘碎带鱼。所以很多人会裹了淀粉，或者用全蛋液给带鱼上浆，再煎或者炸。我一般都是用盐腌…

有日子没琢磨做菜和面食了，一直刹不下心来，最近上的差不多都是之前的存货，就这个菜都不知道做了有多久了，可能是年初时做的吧，我都记不清了，一直在电…

最近一直在下雨，气温比较低，但这金贵的春雨却挡不住夏天即将来到的脚步，虽说这个天气有点偏冷，但对于制作豆腐乳来说却是极好的。以前家庭制作家常麻辣…

麻辣的菜最能挑逗人的胃口，其红艳的色泽、麻辣味频率极高的刺激着味蕾，那直冲脑门的快感，瞬间让人感到了极惬意的满足。 麻辣猪蹄 原料：猪蹄1200…

麻辣肉丁 原料：瘦猪肉200克，炸花生米75克。 调料：植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面、盐各2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉、酱…

菜系及功能：家常菜谱 麻辣花生 选料：花生仁350克。 调料：白糖150克，花椒粉、辣椒粉、细盐各少许，麻油1匙，生油200克（实耗2匙）。 麻…