标签： 麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 答：麻婆豆腐在做的时候大多用的都是嫩豆腐，这种豆腐是新鲜成型的，含水量较多，吃起来口感较好。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，辅料为：蒜苗、牛肉末，调料为：豆瓣、辣椒 … Continue reading 麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐