鹧鸪炖汤 鹧鸪怎样炖汤 答：鹧鸪去除内脏和残余羽毛，剪去脚趾甲。 用流水冲洗腹腔血块，尤其注意脊骨处的血线需彻底清理。 整只不切块（保持肉质鲜嫩），或对半切开（更易出味）。焯水去腥：冷水下锅，加鹧鸪、瘦肉、2片 … Continue reading 鹧鸪炖汤
