标签： 鸡蛋灌饼的面

正宗鸡蛋灌饼怎么和面 答：鸡蛋灌饼和面做的时候面用热水烫过，最好是40度的温水效果最好，所以烙出来的饼还是很软的。和面的时候先加一部分温水，把面混各均匀，感觉干了在加水，一点点，太湿了不容易擀，会粘连 … Continue reading 鸡蛋灌饼的面