大鲶鱼的做法家常做法 答：处理鱼：鲶鱼去内脏和黏液（可用盐或面粉搓洗表面），切段或打花刀。煎鱼：热锅冷油，放姜片擦锅防粘，鱼两面煎至金黄。炒香料：爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，加1勺豆瓣酱炒出红油。 … Continue reading 鲶鱼做法(烟雨江湖鲶鱼做法)
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鲶鱼做法(烟雨江湖鲶鱼做法)
大鲶鱼的做法家常做法 答：处理鱼：鲶鱼去内脏和黏液（可用盐或面粉搓洗表面），切段或打花刀。煎鱼：热锅冷油，放姜片擦锅防粘，鱼两面煎至金黄。炒香料：爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，加1勺豆瓣酱炒出红油。 … Continue reading 鲶鱼做法(烟雨江湖鲶鱼做法)
鲶鱼做法(烟雨江湖鲶鱼做法)
大鲶鱼的做法家常做法 答：处理鱼：鲶鱼去内脏和黏液（可用盐或面粉搓洗表面），切段或打花刀。煎鱼：热锅冷油，放姜片擦锅防粘，鱼两面煎至金黄。炒香料：爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，加1勺豆瓣酱炒出红油。 … Continue reading 鲶鱼做法(烟雨江湖鲶鱼做法)
鲶鱼做法
鲶鱼的做法 答：（1）去鲶鱼鲶汁的两个方法：因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。也可以直接用开水烫一下再 … Continue reading 鲶鱼做法