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鲞,美鱼也,绍兴人吃“鲞”的来历 答：绍兴人吃“鲞”的传统源于吴越时期的历史渊源，其名称由“美鱼”演化而来，并逐渐形成“咸鲜合一”的饮食智慧，成为绍兴饮食文化的核心特色。一、“鲞”的起源与名称由来历史 … Continue reading 鲞(鲞鱼)

鲞,美鱼也,绍兴人吃“鲞”的来历 答：绍兴人吃“鲞”的传统源于吴越时期的历史渊源，其名称由“美鱼”演化而来，并逐渐形成“咸鲜合一”的饮食智慧，成为绍兴饮食文化的核心特色。一、“鲞”的起源与名称由来历史 … Continue reading 鲞(鲞鱼)