鲜肉包子 材料 绞肉约175g 洋葱1颗 酱油1大匙 糊椒粉适量 酒1小匙 糖2小匙 姜末小量 中筋面粉250g 水140cc 糖20g 发酵粉3g 盐2g 做法 1 主食材…家乐福严选生鲜「猪胛心肉 … Continue reading 鲜肉包子的做法_鲜肉包子怎么做_鲜肉包子的家常做法_仇新宇
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鲜肉变黑不能食用
鲜肉变黑的原因并非由微生物引起,而是由于鲜肉组织中酶活性引起肌肉组织的自然分解所致。蛋白质被分解后,释放出硫化氢和其他不良气味,同时使肉的颜色变黑,鲜肉的皮下脂肪呈乌绿色,这种肉称为自溶肉,不能食用。 … Continue reading 鲜肉变黑不能食用