标签： 鱿鱼花刀切哪面

鱿鱼花刀切正面还是反面 答：鱿鱼花刀一般是切在鱿鱼的反面。其肌肉纤维是纵向排列的。在反面进行花刀切割，可以更好地破坏这些肌肉纤维，使鱿鱼在烹饪过程中更容易入味，同时也能使鱿鱼的口感更加鲜嫩、有嚼劲。如 … Continue reading 鱿鱼花刀切哪面(鱿鱼花刀切法切哪面)

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