鱼胶和鱼肚怎么区别? 答：外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。附鱼胶 … Continue reading 鱼肚图片
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【鱼肚】鱼肚的功效_鱼肚图片_食材百科
鱼肚 鱼肚的百科知识 鱼肚介绍 鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。 … Continue reading 【鱼肚】鱼肚的功效_鱼肚图片_食材百科