驴蹄子面 西安16元驴蹄子面,究竟是如何制作的? 答：刀起刀落之间会响起像驴蹄子般的声音，所以，这种面才被命名为驴蹄子面！值得一提的是驴蹄子面是切面，不是擀面也不是抻面！所以口感上来讲，驴蹄子面比抻面和擀面更加 … Continue reading 驴蹄子面
