标签： 香酥带鱼

香酥带鱼的做法是什么? 答：(3)带鱼一定要进行改刀,这是很多厨师做香酥带鱼惯用的技巧。改刀后,带鱼去腥效果好,而且能裹上更多的面糊,油炸后显得比较蓬松酥脆。 (4)带鱼不要腌制太久,因为带鱼肉质比较 … Continue reading 香酥带鱼