空面筋的吃法有几种做法 答：1. 烤面筋做法：将醒好的面筋切成薄片，缠绕在筷子上定型后取下，形成螺旋状。可直接烤制，或刷上酱料（如辣椒油、孜然粉等）烘烤至外皮焦脆。烤好的面筋口感弹牙，适合搭配烧烤调料 … Continue reading 面筋的做法(双菇面筋的做法)
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面筋的做法
面筋的制作方法 问：我看了关于面筋的好多资料。 大多不一样，看不懂。知道的可以告诉我吗？... 答：将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉 … Continue reading 面筋的做法