非油炸的概念是什么? 答：不经过高温油煎的食品。例如：非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比 … Continue reading 非油炸是什么意思
非油炸的概念是什么? 答：不经过高温油煎的食品。例如：非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比 … Continue reading 非油炸是什么意思