金陵丸子 金陵丸子是哪个菜系的名菜? 答：金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜，属江浙菜系。制作金陵丸子猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香。做丸子肉馅要剁成末，不要剁成泥。丸子大小要一致。用中火速炸，注意不要炸散，使 … Continue reading 金陵丸子
