醋血鸭

醋血鸭(醋血鸭做法)

醋血鸭发源地是哪里答：广西桂林全州的醋血鸭，其历史可追溯至公元300多年前，据说那时就已经开始使用醋作为烹饪调料。很多人可能会误以为这道菜是源自山西，但事实证明，醋血鸭确实是地道的广西菜，其发源地正 … Continue reading 醋血鸭(醋血鸭做法)

醋血鸭做法答：醋血鸭又称零陵血鸭，一道特色传统名菜，醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，回味无穷，名扬天下。到明代的时候零陵郡（全州县）划归广西桂林管辖，醋血炒鸭的作法又变称“桂林血鸭 … Continue reading 醋血鸭