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酸辣菜的腌制方法窍门 答：白菜中加辣椒丝与辣椒粉，加白糖进行搓揉，将辣白菜搓揉至糖完全化去压紧待用。准备醋水，白醋与凉白开的比例是一比一，两者混合即可。将配好的醋水倒入辣白菜中拌匀按紧腌制。将腌好的酸 … Continue reading 酸辣菜