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酸菜鱼 材料：草鱼一条、酸菜鱼调料包一包、姜蒜沫、盐、料酒、淀粉。 如何做酸菜鱼 1. 草鱼处理成片，用一点盐、淀粉、料酒腌几分钟； 2. 炒锅放油，油热后放入姜蒜沫，然后把酸菜鱼调料包中的酸菜切成小 … Continue reading 如何做酸菜鱼_酸菜鱼的做法_家常菜

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名，一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。 在 … Continue reading 飘香酸菜鱼的做法_飘香酸菜鱼怎么做_家常菜

酸菜鱼也称为酸汤鱼，源于重庆，以其独特的调味料和独特的烹调技术而闻名。20世纪90年代广受欢迎，是重庆菜的先驱之一。 酸菜鱼 材料：鲤鱼1000g、酸菜150g、酸辣椒50g。 调料：盐、蛋清、姜片、 … Continue reading 简单版酸菜鱼的做法_简单版酸菜鱼怎么做_家常菜

前几天我在微信微博上晒午餐，有用到院里阿姨自己腌制的四川酸菜做的一道汤菜，马上就有朋友来点用酸菜做的菜谱了。 你还别说，我的文件夹里翻翻找找，还真有一道现成的酸菜鱼，还是麻辣口味的，这还是今天夏天我休 … Continue reading 麻辣酸菜鱼的做法_麻辣酸菜鱼怎么做_家常菜

妙用七字口诀 自制风靡京城20年的川菜"急先锋”——酸菜鱼 天还没冷那会，我和老公吃了趟川办~去那人多，是需要排号的，趁着排号的功夫溜达了一圈卖特产的小店，这回不光 … Continue reading 酸菜鱼的做法 最正宗的做法_酸菜鱼的做法_家常菜

超美味酸菜鱼22步骤图详解家庭自制酸菜鱼 原料：鲤鱼（草鱼）1条、酸菜半颗、葱1根、姜一块、蒜几瓣、干红辣椒1小把、八角1个、花椒1撮、野山椒几颗、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、白酒、食用油各适量 酸菜鱼做 … Continue reading 自制酸菜鱼_酸菜鱼的做法_家常菜

多图详解片鱼片，攻克水煮鱼 酸菜鱼第一步基础酸菜鱼 新手做水产系列今天继续挑战鱼肉菜啦~这一回选来练手的菜是酸菜鱼。研究了一下做法，包括水煮鱼在内，感觉片鱼片对我来说是这道菜的主要难点，后面不管是炒是 … Continue reading 基础酸菜鱼的做法_基础酸菜鱼怎么做_家常菜