大厨教你酸菜鱼的正确做法,滑嫩无腥味,处理好鱼片和酸菜最重 答：酸菜鱼要做得鱼片嫩滑、汤汁鲜美，关键在于鱼的处理和酸菜的预处理。以下是经过多位大厨验证的经典做法，分步骤详解：一、选鱼与预处理优选鱼种 … Continue reading 酸菜鱼做法步骤(酸菜鱼做法步骤视频)
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酸菜鱼做法步骤
酸菜鱼怎么做 答：酸菜、鱼(草鱼或鲤鱼)、3片姜片、2个辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、盐、淀粉 做法: 1、鱼洗净后片成薄片儿,放少许淀粉抓一下,酸菜洗净后切成片状。 2、热锅炸鱼。 3、另起锅放少许油, … Continue reading 酸菜鱼做法步骤