酱汁鱼 酱汁活鱼的常见做法? 答：1、将活鲤鱼治净，两面剞上样指刀，深至鱼骨。姜切成末。2、锅内加水烧沸，下入鱼氽烫一下捞出，使刀口张开，去除腥味。3、炒锅内加猪油、甜面酱、白糖、料酒、葱末炒香，加汤烧开。4 … Continue reading 酱汁鱼
