标签： 配料搭配

叫花鸡，别称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地域传统式特色美食。是把生产加工好的鸡用土壤和菏叶包。制做原材料有新细嫩菏叶、黄泥巴、活柴鸡等。叫花鸡的制作方法与周朝“八珍”之一的“炮豚”类似，“炮豚”便是用 … Continue reading 叫花鸡的做法与配料